Appelsinskiver

Ingredienser:

5 dl sukker

1 dl lys sirup

1 dl vann

Dette kokes opp til det er blitt blankt.

Økologiske appelsiner

Disse skjæres i tynne, tynne skiver og legges i laken. La dem ligge der i en time. Deretter legger du dem utover bakepapir og lar dem tørke ved 100 grader i 4 timer. Det er lurt å la døra stå litt på gløtt til å begynne med, for å slippe ut damp.

Til pynt:

200 gram mørk sjokolade

Smeltes over vannbad, dypp kanten av hver appelsinskive og la den stivne. Oppbevares i en kakeboks.

Laken som du har igjen etter appelsinene kan du lage karameller av. Oppskrift, eller retter sagt en slags oppskrift, følger.