And- og ananaspizza

1 pk lantbrødmix, laget nesten som på pakka, men med 4 dl vann.
1 pk Villa Paradiso pizzasaus
1,5 andebryst, rest fra i går, skåret i skiver
1 boks ananas
Revet ost

Stek på 225 grader i 20-23 minutter midt i ovnen

 

Grilla pizza

DEIG

3 dl vann
450 g glutenfritt mel
2 ss fiberhusk
25 g gjær
0,5 ts salt
2 ss olje

Elt sammen alle ingrediensene og sett til heving i 2-3 timer. Kjevle ut til minipizzaer. Vi hadde omtrent tolv stykker. Vi har en pizzastein til grillen vår, og på den forstekte vi bunnene på den ene siden. Så tar vi og snur dem legger på fyll og steker dem ferdige på den andre siden. Husk å ha på lokket.