Sriracha-coleslaw

Endelig er sommeren her, og med den deilig sommerkål. I dag fikk jeg lyst på coleslaw, men helst en litt sterk variant. Derfor hadde jeg sriracha i den.

Du trenger:

2 gulrøtter

2 små rødbeter

1 liten sommerkål

1 halv sitron

1 pakke med majones

1 halv pakke creme fraiche

2 barneskjeer srirachasaus

Litt pepper

Grønnsakene river du på det grove på rivjernet. Jeg kjører det i foodprosessoren. Deretter har jeg over majones, creme fraiche, sitron og srirachasausen. Bland godt. Kvern over litt pepper. Sett i kjøleskapet, fram til servering.