søndag 24. februar 2013

Gulrotsuppe med mer



Ingredienser:
2 fedd hvitløk
1,5 løk, skæret i grove biter
2 ss smør

Blankes i panna

10 gulrøtter i grove biter
2 poteter i grove biter
Ingefær, tre cm
1/2 chili
En dæsj røde linser
1,5 liter vann
3 buljongterninger

Kok til alt er mørt, kjør suppa jevn med en stavmikser

Ha i litt rømme

Server gjerne med nybakt brød og godt smør
 

søndag 3. februar 2013

Sjokoladefondue


 
Ikke akkurat avansert matlaging, men akk så godt.
 
Ingredienser:
Fløte
Lys kokesjokolade
 
Forholdet er 1:1. Det vil si, en kokesjokolade per dl fløte, vil du at sausen skal være tykkere reduserer du fløtemengden.
 
Varm fløten til den ryker, og ha i kokesjokoladen og rør til den smelter. Spises med så mye frukt du klarer å dytte i deg.

Luksusrestesuppe


 
 
 
1 stekt hjortebiffskive fra i går, skåret i terninger
En håndfull traktkantreller
Rester av Portvinssausen fra i går
1/4 sellerirot, skåret i terninger
1/2 løk, skåret i biter
Noen skiver pepperonipølse, skåret i biter
En skvett fløte
Noen broccolibiter
Salt og pepper
 
Fres kantarellene, ha i løk og selleri og fres litt til. Ha i resten av ingrediensene og kok inn litt, til grønnsakene er møre. Til slutt har du noen biter broccoli og koker det i noen minutter til