Dagens middag ble grillet på pizzasteinen. Steinbiten la jeg i en aluminiumsform med litt olje i bunnen etter at jeg hadde delt den i passelige biter og surret i bacon. Potetene delte jeg i to, vendte dem i olje og stekte dem med snittsiden ned. Vi bruker indirekte grilling, så alt kullet er på sidene og lokket er på.
Mens vi spiste middagen la vi en aluminiumspakke med ananas og chilibiter inn på pizzasteinen og lot dem ligge og kose seg. Til dette serverte jeg Mascarponeost, som jeg hadde søtet med litt melis. Jeg tror det ble sommerens beste middag.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar