Pizza

Jeg fortsetter visst å ødelegge nyttårsforsettet om å komme inn i bunaden. Dagens lille middagstips er pizza. Frøken glutenfri har fått frie tøyler på kjøkkenet og resultatet ble en kjempegod og enkel pizza som beviselig kan lages av barn.

Ingredienser:

1/2 pakke gjær

3 dl lunkent vann
4 ss olje
1 ts salt
8 dl glutenfritt mel

Deigen blandes sammen og knaes. Mens den står til heving i en halv times tid, lages den enkle, men veldig gode sausen som er beskrevet nedenunder.

Pizzasaus:
400 g kyllingkjøttdeig
1 finhakket løk
2 finhakkede hvitløksbåter
1 ss olje til steking
6 ss tomatpuré
1 dl vann
Godt med oregano
1/2 ts salt
Pepper
Bittelitte grann sukker

Ost

Stek først kjøttdeigen, ha i løken og hvitløken og fortsett å steke. Ha i resten av ingrediensene og la det putre i ca 5 minutter.

Kjevle pizzaen til to tynne pizzabunner, hell på fyllet og dryss over osten.

Stekes på 225 grader, midt i ovnen i 12-15 minutter.

Velbekomme.