Baketips

Alfa og omega for å lykkes med gjærbakst er heving. På varme dager kan det være fort gjort, andre dager tar det evigheter. Smør deg med tålmodighet. La baksten stå og heve på et lunt sted helt til den er blitt en god del større og myke å ta på. Dersom du setter dem inn for tidlig, vil de bli harde og sprekke. Altså både vonde og udelikate.