torsdag 22. desember 2016

Brente mandler

250 gram mandler
200 gram sukker
40 gram vann

Kok alt i kjelen, først blir det som en sirup, deretter blir det finkornet sukker. Nå fortsetter du å koke det litt til, til det kleber seg til mandlene. Jeg kokte dem kun til det ble et fint, brunhvitt lag rundt hver mandel. Det dannes mer akrylamid dersom de blir helt brune.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar