Yoghurt og musli
Vi var i Mathallen og kjøpte Avdem yoghurt forrige helg, denne helgen var det bare igjen en dæsj i bunnen av boksen. Lunket nesten en liter økologisk lettmelk og en skvett fløte til litt over 40 grader, avkjølte til førti og blandet forsiktig inn den gamle yoghurten. Etter et halvt døgn i stekeovnen var den blitt passe sur.
Muslien er som vanlig en salig blanding av det jeg har i kjøkkenskapet. Havre, bokhvete, linfrø, chia, sesamfrø, gresskarfrø, mulberry og mandelflak. Blandes med en skvett olje og skvett vann. Til slutt har jeg i bittelitt lønnesirup. Tørkes på hundre grader.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar