Festmuffins

Dagen for baking av 17. maikaker er her. Gluten- og melkefrie muffins står og steker i ovnen.

INGREDIENSER

•  200 g  smør 
•  300 g  sukker 
•  6 stk  egg 
•  300 g  Toro kakemiks
•  2 ts  bakepulver 
•  1 dl  ananasjuice

1. Rør smør og sukker hvitt.

2. Rør inn ett og ett egg. Ha i mel og bakepulver og tilsett vekselvis med ananasjuice.

3. Fyll muffinsformene 3/4 fulle.

4. Stek muffinsene på midterste rille ved 175 °C i ca. 20 minutter.