Gulrotsuppe med mer

Ingredienser:
2 fedd hvitløk
1,5 løk, skæret i grove biter
2 ss smør

Blankes i panna

10 gulrøtter i grove biter
2 poteter i grove biter
Ingefær, tre cm
1/2 chili
En dæsj røde linser
1,5 liter vann
3 buljongterninger

Kok til alt er mørt, kjør suppa jevn med en stavmikser

Ha i litt rømme

Server gjerne med nybakt brød og godt smør
 

Sjokoladefondue

 

Ikke akkurat avansert matlaging, men akk så godt.

 

Ingredienser:

Fløte

Lys kokesjokolade

 

Forholdet er 1:1. Det vil si, en kokesjokolade per dl fløte, vil du at sausen skal være tykkere reduserer du fløtemengden.

 

Varm fløten til den ryker, og ha i kokesjokoladen og rør til den smelter. Spises med så mye frukt du klarer å dytte i deg.

Luksusrestesuppe

 

 

 

1 stekt hjortebiffskive fra i går, skåret i terninger

En håndfull traktkantreller

Rester av Portvinssausen fra i går

1/4 sellerirot, skåret i terninger

1/2 løk, skåret i biter

Noen skiver pepperonipølse, skåret i biter

En skvett fløte
Noen broccolibiter

Salt og pepper

 

Fres kantarellene, ha i løk og selleri og fres litt til. Ha i resten av ingrediensene og kok inn litt, til grønnsakene er møre. Til slutt har du noen biter broccoli og koker det i noen minutter til