lørdag 15. februar 2014

Prinsessekake


Ingredienser:
12 dl Lailas glutenfritt mel
50 gram gjær
1 dl sukker
Kardemumme
5 dl melk

Bland sammen

Elt inn 100 gram smør

La dette heve i 30 minutter.

Ta ut litt av deigen og klem ut i bunnen. Elt resten av deigen sammen, og klem den ut til et kvadrat. Legg en stripe med vaniljekrem litt inn fra den ene siden og dryss over masse kanel. Brett deigen over vaniljestripa og fortsett å rulle den sammen. Skjær skiver og sett dem i springforma. Hev til dobbel størrelse. Stek i ca 30 minutter på 200 grader. Legg gjerne et bakepapir over for å unngå at det blir brent.

lørdag 8. februar 2014

Karrisuppe




Olje
1  løk
2 fedd hvitløk
Ingefær
2 store søtpoteter

Del i passelige biter, og stek dem i gryta etterhvert som du blir ferdig med grønnsakene.

Ha i 1 ss rød currypaste
1 boks økologisk kokosmelk
3 dl kraft
1 boks røde linser

La dette putre til potetene er nesten møre.

1/2 squash i biter

Kok i ti minutter, smak til med litt salt og sukker og server med mye frisk koriander.